そば茶でシロップを作ってみたらとてもよい香りのシロップができました。 そば茶の香ばしさによって後味がスッキリします。 炭酸で割ったり、しょうがのしぼり汁を入れたり、色々なそば茶ドリンクが楽しめます。
隆兵そばでは、出来得る限り有機栽培や無農薬、減農薬野菜を使い、京都、または京都近郊でとれた食材や関西近郊で醸された酒を提供できるように心がけております。
毎年12月31日は予約制にて単品営業を行います。