かつて暑気払いによく飲まれた甘酒は夏の季語です。
アミノ酸もビタミンも豊富で「飲む点滴」と言われるほど栄養価が高い夏バテ防止の飲み物です。
海外ではジャパニーズヨーグルトと呼ばれ注目を集めだしているとか…
そば茶を入れてさらに栄養価を高く!意外と簡単なので手作りが一番です。
もち米 | 2合 |
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水 | 380cc |
こうじ | 2合 |
そば茶 | 30g |
隆兵そばでは、出来得る限り有機栽培や無農薬、減農薬野菜を使い、
京都、または京都近郊でとれた食材や関西近郊で醸された酒を提供できるように心がけております。
毎年12月31日は予約制にて単品営業を行います。