お野菜もたっぷり入っているのでヘルシーなそぼろ丼です。
このそぼろは万能ですので、まとめて作っておくと、卵焼きに混ぜたり、
熱々のかぼちゃやじゃがいもにたっぷりかけたり、色々と便利です。
鶏ミンチ | 100g |
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そば茶 | 50g |
にんじん | 1/2本 |
玉ねぎ | 1/2個 |
しいたけ | 2個 |
しょうが | 1片 |
水 | 90cc |
しょうゆ | 大3 |
みりん | 大2 |
酒 | 大2 |
砂糖 | 大1 |
みそ | 少々(なくてもよい) |
油 | 大1 |
卵 | 2個 |
隆兵そばでは、出来得る限り有機栽培や無農薬、減農薬野菜を使い、
京都、または京都近郊でとれた食材や関西近郊で醸された酒を提供できるように心がけております。
毎年12月31日は予約制にて単品営業を行います。