そば茶とバナナのマフィン

つくり方

1. 1.

   ボウルに室温に戻したバター、ビートグラニュー糖を入れ、ゴムべらですり混ぜた後、泡立て器で白っぽくなるまで泡立てる。
2. 2.

   全卵を入れ、再びふわっとなるまで混ぜる。
3. 3.

   バナナをつぶして生地に混ぜ込む。
4. 4.

   ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加え、ゴムべらで粉が見えなくなるまで混ぜる。
5. 5.

   そば茶粉（そば茶をミルで挽いたもの）を加えて、まんべんなく混ぜる。
6. 6.

   マフィン型6個に、生地を型の8分目程に分け入れて、飾り用に輪切りにしたバナナと蕎麦の実、そば茶をのせる。
7. 7.

   卵180℃に予熱したオーブンで25分程度、うっすら焼き色がつくまで焼く。