そば茶の白玉だんご

つくり方

1. 1.

   ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えてよく練る。
2. 2.

   耳たぶくらいの固さになったら、一口大に丸めていく。
3. 3.

   沸騰した湯の中で２～３分茹で、浮かんできたらそのまま１分ほど茹でる。
4. 4.

   茹であげたおだんごを冷水にさらす。
5. 5.

   そば茶衣をたっぷりまぶす。